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Hôtel L'Ecu de France

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Notre Carte BistrOnomique - Collection ETE 2022

NOS ENTREES :

  • Burrata crémeuse, compotée de tomate, crumble olive noire, basilic frit 10.00

  • Œuf Bio poché, gaspaccho de légumes, mousse de courgette aux épices, mouillettes 9.00

  • Salade de truite de Mereville (Truite marinée, crème au tandoori, fenouil frit, salade verte) - Petite : 9.00 - Grande 14.00

  • Salade César (poulet croustillant, parmesan, croûtons à l’ail, sauce César, œuf dur, anchois, salade Romaine) – Petite : 10.00 - Grande 15.00

NOS PLATS :

  • Pièce du Boucher grillée, frites et salade (selon marché)

  • Osso Bucco de veau, jus aux herbes du jardin à la truffe, légumes rôtis 18.00

  • Bar grillé, vierge de légumes au safran 19.00

  • Pastilla de volaille, Duxelle de champignons, jus corsé, légumes à la Provençale 16.00

  • Classic Burger de l’Ecu (Steak haché Français, tomate, concombre, roquette, cheddar, sauce ketchup maison, oignon frit) 15.00

  • Burger du moment 16.00

NOS FROMAGES & DESSERTS :

  • Fromages affinés AOP 8.00

  • Tarte fine aux pommes, thym citronné 8.00
  • Crème brûlée du moment 7.50
  • Biscuit rose des sables, crème chocolat, pépites chocolat 8.00

  • Meringue aux agrumes façon Pavlova 9.00

  • Le Café ou Thé Gourmand 7.50

Nos glaces et sorbets

La coupe 2 boules : 3.50La coupe 3 boules : 4.50

Demandez l’ardoise des sorbets plein fruits fabriqués avec Amour par “Au dessus, sur l’étagère du haut - N. MACKER” dans leur atelier de Boutigny sur Essonne (91)

Pour découvrir nos Menus, à partir de 14€, téléchargez le fichier ci-dessous >>>

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