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Notre Carte BistrOnomique - Automne Hiver

CARTE AUTOMNE - HIVER

A PARTAGER / SUR LE POUCE :
Camembert au lait cru rôti, mouillettes de pain 9.00
Os à moelle à la fleur de sel de Guérande 9.00
Planche Charcutière à partager 2 pers : 10.00 - 4 pers. : 19.00
Planche Mixte à partager 2 pers : 10.00 - 4 pers. : 19.00

NOS ENTREES :
Truite façon gravlax, pesto de betterave et vodka,
légumes pickles, blinis safranés, mousse de chèvre “Entrée Signature Loiret” 14.00
Escargots de Bourgogne en persillade, baguette anisée 12.00
Mille feuilles d’aubergine, chèvre frais, miel et chips coppa 10.00
Velouté Forestier, oeuf bio mollet 9.00
Entrée du Marché 7.00
Entrée Végétarienne, Végétalienne, Sans Gluten, … Disponibles sur demande

NOS PLATS :
Selle d’agneau revisitée “Plat Signature Loiret” 24.00
Daurade Royale, marinade d’herbes fraîches et citron confit, croûtons 21.00
Carré de porcelet cuisson basse température, poêlée forestière (Attente 15’) 19.00
Burger du Moment 17.00
Pièce du Boucher (selon arrivage), frites et salade verte
Plat du Marché 13.50
Plat Végétarien, Végétalien, Sans Gluten, … Disponibles sur demande

NOS FROMAGES & DESSERTS :
Fromages affinés AOP 8.00
Fruit rôti au miel, palet à la Bretonne 9.00
Brioche perdue façon Mont Blanc 8.00
Profiterole du Moment revisité 8.00
Café ou thé Gourmand 7.50
Crème aux oeufs de Mamie 7.00
Dessert du Marché 6.50


NOS GLACES & SORBETS :
Coupe 2 boules 4.00
Coupe 3 boules 5.00
Coupe glacée du moment 8.00

Demandez l’ardoise des sorbets plein fruit ; fabriqués avec Amour par “Au dessus, sur l’étagère du haut - N. Macker” dans leur atelier de Boutigny sur Essonne (91).


Pour découvrir nos Menus, téléchargez le fichier ci-dessous >>>

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